【宣言】こんな店を作ってみせます。

皆さんこんにちは！ゆとり夫婦夫です。
本日は僕の夢について語ります。

先に僕のコーヒー歴から

こんな感じ。
コーヒーは割と好きな方ですが、

焙煎については失敗を重ねながら勉強している全くの初心者です。

ですが、僕には夢があります。

それは、、、、
50歳までに自家焙煎珈琲店を開くこと！

自分の珈琲を通じて

• 珈琲の楽しさ
• 珈琲の美味しさ
• ほっこりした時間

以上のことが実現できるカフェを開きたい！

そう思っています。

珈琲の良さだけでなく、店に来ることで少しでも心にゆとりが持てるそんな店って素敵ですよね！

でも、僕にはまだまだ自家焙煎の技術が到底足りない！

だからこそ…2023年は、

自家焙煎を極める年にしたい！と思っています。

実現したい年内の目標としては、

これらを年内に実現したいと思っています。

なかなか難しい目標でもあるので、ここで宣言して引けない状況を作っておきます！笑

言霊のように言うと願いは叶いやすくなるらしいですしね！

これから自家焙煎やおうちカフェに関する投稿が増えると思いますが、

• 自家焙煎やってみたいという方
• 店作りに興味がある方
• カフェを作りたいという目標のある方

このような方々はぜひ一緒に頑張りましょうね！

最後に質問です。

• あなたの夢や目標はなんですか？
• それはワクワクするものですか？

この機会にぜひ考えてみてくださいね！

それではまた！